Vải mua về lột vỏ tách hột dùng dao tỉa bông gọt vòng vòng cuống hột xoay hột rồi dùng mũi dao đẩy hột ra.trước khi cạy hột tay sạch trái vải rửa lại với nước muối pha loãng sau khi lột vỏ.2 kg vải mình nấu 1 kg nước 300g đường lấy hột xong mình nấu nước.khi nước đường sôi cho vải vào chờ nước sôi bùng lại vài dạo thì nhắc xuống để nguội cho vào tủ lạnh mình không rửa lại nước lạnh sau khi rửa nước muối nhé vì có chút nước muối đó trái vải sẽ ngọt đậm đà hơn và lâu hư