Cho mắm, hai cái trứng, đường, bột ngọt, tiêu, hành băm, dầu ăn trộn đều. Sau đó bắt lên xửng hấp 30 phút. Tiếp theo dùng 1 lòng đỏ trứng gà và ít màu điều trộn chung và rưới đều lên mặt đậy nắp lại và hấp thêm 10 phút. Lấy ra để nguội cắt thêm dưa leo hoặc đậu rồng ăn bắt cơm lắm nak.