Miến gà
Hướng dẫn cách làm
- 1
Gà mua về rửa thật sạch với nước muối loãng rồi vớt ra rổ để ráo nước chặt làm 4. Miến ngâm với nước nóng khoảng 15-20 phút cho nở mềm. Gừng, hành tây, hành khô cho lên bếp nướng chín rồi rửa sạch, thái mỏng. Ớt rửa sạch, bổ dọc, tách bỏ hạt rồi thái vát.Rau mùi, hành lá, giá rửa sạch, thái khúc ngắn.
- 2
Rang sơ qua 3 nhánh hoa hồi, 2 thìa canh hạt mùi, 2 thìa cà phê đinh hương trong khoảng 5-10 phút cho các nguyên liệu dậy mùi thơm. Sau đó cho các nguyên liệu này vào miếng vải sạch, rồi buộc túm chặt lại để các nguyên liệu không bị rơi ra ngoài.
- 3
Cho xương gà vào nồi nước khoảng 2l cùng gừng thái lát, hành khô thái lát, túi vải hoa hồi, rồi bắc lên bếp hầm khoảng 1 giờ.
- Cho gà vào nồi nước hầm chín rồi vớt ra đĩa. Sau đó nêm vào nồi nước dùng 2 thìa cà phê bột ngọt, 3 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê hạt nêm cho vừa ăn là được. Đợi gà nguội, bạn xé, hoặc cắt miếng vừa ăn.
- 4
Chần miến vào nước sôi rồi vớt ra bát to cho thêm giá, hành tây, hành lá, thịt gà rồi chan phần nước dùng vào, rắc một ít tiêu,cho đầu hành lá trụng sơ qua và ít cọng ngò lên trên để trang trí ăn kèm tương ớt,tương đen.
Các Món Tương Tự
-
Cơm Gà Cơm Gà
Sáng đi chợ mua được con gà ngon. Con trai thì thích cơm gà nấu vàng như ngoài tiệm,ông xã thì trung thành với món gà kho sả.Là người phụ nữ duy nhất trong gia đình thì mình phải làm hài lòng những chàng trai của mình thôi. Thế là nửa con gà đem luộc với nghệ cũ để lấy nước nấu cơm,nữa con còn lại chặt kho sã,lòng gà mình xào mướp.Bữa cơm trưa nay của nhà mình rất ngon và ấm áp.Là một người mẹ,người vợ chỉ cần thấy người thân của mình ăn ngon thì mọi mệt mỏi đều tan biến và những lời khen của ba bố con cũng là nguồn động lực rất lớn để ngày ngày mẹ nấu thêm nhiều món ngon cho cả nhà.
-
Canh gà sú tim Canh gà sú tim
#duvisautetCó con gà luộc cúng đưa ông bà mà để tủ lạnh hoài không ai ăn.Thế là phải nấu canh gà sú tim(bắp cải) vậy mà canh ngọt gà ngon à nha.🥰
-
Súp gà và tôm Súp gà và tôm
#bepvangSúp gà và tôm dễ ăn lại nhiều dinh dưỡng,lạ miệng khiến ai cũng thích món ăn này.😋😍 -
Cải thìa xào nấm đùi gà và thịt xay Cải thìa xào nấm đùi gà và thịt xay
#bepvangMột món ăn tuy đơn giản nhưng lại thanh mát và đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình. -
Rượu mai quế lộ Rượu mai quế lộ
Một loại rượu nấu ăn quen thuộc trong các món bánh trung thu, lạp xưởng, sốt kung pao, ướp thịt, cá,...
-
Cơm cánh gà chiên nước mắm,canh súp rau củ Cơm cánh gà chiên nước mắm,canh súp rau củ
#bepvangCơm cánh gà chiên nước mắm đậm đà,thơm ngon kết hợp với tô canh súp rau củ ngọt tự nhiên thật là tuyệt vời. -
Xôi nếp cẩm và má đùi gà nướng Xôi nếp cẩm và má đùi gà nướng
#bepvangNgày Tết đổi món cho cả nhà với món Xôi nếp cẩm và má đùi gà nướng nồi chiên không dầu thơm ngon,hấp dẫn,vị ngon khó cưỡng.Đùi gà đậm đà,da gà vàng giòn kết hợp với vị mềm dẻo của nếp cẩm tốt cho sức khoẻ kết hợp cùng thịt gà nướng nồi chiên không dầu và đặc biệt là có thêm sữa đặc vào thịt gà càng làm cho món gà nướng thêm thơm ngon,đậm đà thích hợp cho những ngày Tết sum họp bên gia đình. -
Xôi lá dứa đùi gà chiên Xôi lá dứa đùi gà chiên
#bepvangXôi lá dứa đùi gà chiên có sự kết hợp giữa xôi lá dứa dẻo,mềm,mùi lá dứa thơm phức ăn cùng đùi gà chiên vàng giòn,béo béo cùng xốt nước mắm mặn ngọt,thơm ngon đậm đà vô cùng hấp dẫn.Là bữa sáng tuyệt vời cho gia đình. -
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận