Cho dầu vào ngập mặt chảo tầm nửa lóng tay. Đợi dầu sôi thì cho cơm vào phủ đều mặt chảo 1 lớp mỏng càng mỏng càng tốt. Đợi mặt dưới vàng đều thì lật lại. Khi cả 2 mặt đều vàng thì cho 1 hoặc 2 cái trứng gà trứng gà thoa đều lên mặt cơm cháy. Đợi trứng chín thì cho ra dĩa. Rắc thêm dăm bông,tương ớt và xúc xích deco cho đẹp.