Làm sạch cá chặt miếng vừa ăn, nghệ đập dập.

Xong bước sơ chế bỏ cá vào niêu đất để cá kho được thơm ngon hơn

Lấy bát con ăn cơm hoà hỗn hợp gồm 1 thìa dầu ăn, 4 thìa nước mắm, 1/3 thìa hạt nêm, 1 thìa đường khuấy đều đổ hỗn hợp vào cá. Có thể thêm tiêu bắc,ớt vào hỗn hợp tuỳ khẩu vị

Đậy nắp lại để kho và để cá cạn bớt phần nước và nước ở nồi cá sánh lại thì chúng ta hoàn thành món ăn 🍽