Cá đục làm sạch ruột, rửa lại sạch sẽ,(dùng nước muối pha loãng rửa cá sẽ giảm đi độ tanh của cá) để ráo sau đó làm nóng chảo cho dầu vào và chiên cá đến khi chín vàng giòn đều cả hai mặt cá.

Mực làm sạch, rửa lại sạch sẽ để ráo. Gừng cắt lát, hành lá cắt khúc. Hấp mực chín cho ra dĩa

Làm mắm tỏi ớt: 3 tép tỏi, 1/2 trái ớt sừng 3 muỗng đường vào cối giã nhuyễn. Rồi pha với 3 muỗng mắm thêm 1 muỗng nước lọc(tuỳ thích) trộn đều, vắt miếng cốt nước chanh để mắm dịu và thơm ngon hơn! Rau sống nhặt rửa sạch sẽ. Dưa giá(mua) cho ra dĩa. Bày mâm cơm ăn thôiiii💖😋