Rau muống đem về cắt bớt lá ngắt khúc vừa ăn rửa sạch nhiều lần cho ra mủ.nấu nồi nước luộc cho chút dầu và muối nước sôi cho rau vào luộc.nước sôi bùng vài dạo thì vớt rau ra để ráo.bắc chảo cho dầu ăn vào đập dập nửa củ tỏi chiên vàng lấy tỏi ra cho rau muống vào cho dầu hào vào xào nhanh rau thấm dầu hào cho 1 phần tỏi vào rồi trút ra dĩa cho tiêu lên và phần tỏi còn lại