SP.0546 - Chà Bông Cá Lóc Kho
Sơn Panda 🐼 @S_panda950
Mình kho cá để ăn cơm trưa nhưng ngán quá ăn không nổi nên mình mới để qua đêm rồi lấy thịt cá đem đi làm chà bông ăn rất ngon lắm.
SP.0546 - Chà Bông Cá Lóc Kho
Mình kho cá để ăn cơm trưa nhưng ngán quá ăn không nổi nên mình mới để qua đêm rồi lấy thịt cá đem đi làm chà bông ăn rất ngon lắm.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá lóc làm sạch và để ráo nước. Ướp gia vị để thấm.
- 2
Phi thơm tỏi rồi cho cá lóc vào chiên săn 2 mặt rồi cho nước vào. Kho liu riu cho cá chín. Nêm nước mắm vừa ăn rồi kho cho nước rút xuống. Múc ra dĩa để nguội rồi cho vào hộp để tủ lạnh qua đêm.
- 3
Lấy cá ra bỏ da bỏ xương lấy thịt cá đem giã mịn.
- 4
Cho vào chảo mở lửa nhỏ rồi rang đều tay cho cá khô và bông lên là được.
- 5
Múc ra dĩa để nguội rồi mới cho vào hũ đậy kín. Bảo quản trong tủ lạnh.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Đầu bếp - Dinh dưỡng Lâm sàngChuyên viên Thử nghiêm Công thức nấu ăn🇻🇳🇻🇳🇻🇳
Xem thêm Các Món Tương Tự
-
SP.0160 - Cá Lóc Kho SP.0160 - Cá Lóc Kho
Món cá lóc kho này muốn ngon thì nên mua cá thật tươi, không nên chọn cá đã làm sẵn qua đêm. Nếu muốn biết cá có tươi không thì khi kho cá thịt cá có những chỗ phồng lên mà người xưa hay gọi là cá lóc nở bông. Nếu kho cá mà thịt cá bằng phẳng là cá đã để qua đêm hoặc cá không con tươi nữa.
-
Chà bông Cá Lóc Chà bông Cá Lóc
Đợt rồi đi chơi miệt vườn bắt được quá trời quá đất cá lóc, con vừa, ngon dữ thần. Nấu canh, cháo, kho ăn không hết, Bòn Bon bèn làm chà bông để dành ăn cơm, cháo trắng rất ngon.
-
SP.0375 - Chả Cá Thác Lác Kho Thịt SP.0375 - Chả Cá Thác Lác Kho Thịt
Hôm nay còn thịt ba chỉ mình đem kho thì chợt sực nhớ ra còn chả cá chưa ăn nên mình đem ra định nấu canh ăn mà có mình ên sợ ăn không hết nên mình quyết định kết hợp với thịt kho luôn cho ra 1 món ăn mới.#bepvang -
SP.0503 - Chà Bông Cá Hồi SP.0503 - Chà Bông Cá Hồi
Mình thấy cá hồi ngon quá nên mua về ăn nhưng dư ra nên mình đem đi làm chà bông để dành ăn xôi hoặc cháo rất ngon. -
SP.0071 - Khô Cá Cơm Rang Nước Mắm Tỏi SP.0071 - Khô Cá Cơm Rang Nước Mắm Tỏi
Khô cá cơm này là do công ty của ông nội mình sản xuất. Đó giờ mình cũng không thích ăn khô cá cơm gì mấy nhưng nay được ông sang thăm và đem cho mấy hộp cá cơm nên mình sẽ ăn để thưởng thức mùi vị đồng quê mà ông nội đã tận tình mang sang đây... Đúng là ăn vào rồi mới biết đặc sản này không chỉ có thể làm nước mắm mà còn làm được nhiều thứ khác như khô cá cơm chẳng hạn. -
SP.0424 - Cá Bóng Kèo Kho Tiêu SP.0424 - Cá Bóng Kèo Kho Tiêu
Mình thường hay làm các món ăn dân giã ở quê trong các bữa ăn... đôi lúc không cần xa hoa cầu kỳ hay cao lương mỹ vị gì mà chỉ cần đơn giản mộc mạc mà cũng no lòng ấm dạ ròi... Nhìn ơ cá kho này mình tự dưng thèm cơm nấu bằng củi rồi chắt phần nước cơm ra để chanh cơm rồi kèm theo ơ tóp mỡ kho quẹt cùng 2 - 3 trái chuối xiêm với dĩa rau luộc nữa thôi là thấy hạnh phúc rồi... Chắc vài bữa làm ăn quá#bepvang -
Chà bông khô cá lóc Chà bông khô cá lóc
Khô cá lóc thịt thơm ngon nhưng nhiều xương, không thích hợp với người già & trẻ em. Nhưng khô cá lóc đem làm chà bông ( ruốc ) thì ngon không tưởng : có thể ăn cùng với cháo, cơm trắng hoặc dùng để làm món cơm chiên cá mặn thì rất " được lòng " cả nhà. Hãy thử & cảm nhận
-
SP.0722 - Sườn Heo Kho SP.0722 - Sườn Heo Kho
Hôm nay đi chợ thấy sườn ngon quá mình mua về kho để 2 đứa cùng ăn cơm chiều. Mình thì thích ăn kho còn ông chồng mình thì thích ăn nướng mật ong nên 2 đứa ít khi ăn chung món này lắm. -
SP.0665 - Ơ Kho Quẹt SP.0665 - Ơ Kho Quẹt
Hôm nay mưa cả ngày chẳng thể ra chợ nên lục tủ lạnh thì còn 1 ít mỡ nên mình đem thắng lấy tóp để làm ơ kho quẹt rồi luộc ít rau củ hái trong vườn chấm ăn kèm#bepvang -
Khô Cá Lóc kho Thơm Khô Cá Lóc kho Thơm
Chèn ơi, trời mát mát lạnh lạnh, có nồi cơm nóng với chén khô kho thơm, mặn mòi của cá, mặn béo thịt ba rọi, mặn ngọt miếng thơm, cay ớt thơm tiêu, chắc tui dứt láng nồi cơm quá!Một món chống ngán khi sợ thịt thà nha cả nhà -
SP.0537 - Gà Ram Cà Ri - Chả Hấp - Cà Tím Nướng Xốt Mắm Ớt SP.0537 - Gà Ram Cà Ri - Chả Hấp - Cà Tím Nướng Xốt Mắm Ớt
Hôm nay trời mưa mẹ mình nói là thèm món gà ram cà ri nên mình thấy vậy sẵn làm thêm món chả hấp nữa. Sẵn ngoài vừa ba hái cà tím vào kêu mình đem làm món gì đó ăn thêm nên mình làm luôn cà tím nướng. -
SP.0352 - Cá Chim Trắng Chiên Giòn SP.0352 - Cá Chim Trắng Chiên Giòn
Lâu lâu ngoài chợ mới có cá chim trắng ngon nên được bà nội mua làm quà đem lên Sài Gòn để ăn... Mình thích cá chim lắm, nào là chiên nước mắm, chiên sốt cà, nấu canh chua, nấu canh ngót đều rất ngon. Con cám ơn nội nhiều lắm ^_^#bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/12982673
Bình luận