Bánh canh chả cá thát lát
Mọi hạnh phúc trên đời đều xuất phát từ những bữa ăn ngon .
Vì vậy tiêu chí của mình là chế biến và chế biến những khẩu vị mà mình yêu thích .
Bánh canh lá món ăn ko thể thiếu trong tuổi thơ của mình .
Bánh canh chả cá thát lát
Mọi hạnh phúc trên đời đều xuất phát từ những bữa ăn ngon .
Vì vậy tiêu chí của mình là chế biến và chế biến những khẩu vị mà mình yêu thích .
Bánh canh lá món ăn ko thể thiếu trong tuổi thơ của mình .
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Tôm rửa sạch lột vỏ bỏ chỉ đen trên sóng lưng, sau đó ướp muối, tiêu, nước mắm, hành tím.Bắt chảo lên bếp cho dầu và phi hành vào cho thơm, khi dầu nóng tắt lửa cho một chút xíu ớt bột tạo màu sau đó cho tôm vào xào, vặn lửa nhỏ riu riu cho tôm thấm gia vị. Nhìn thịt tôm hơi săn lại thì tắt bếp nhé.
- 2
Trứng cút luộc chín lột bỏ vỏ, để riêng ra tô
- 3
Nhồi chả cá lát, cho gia vị muối, tiêu,mì chính, hành tím, thì là, bột nêm Ngưu Báng vào trộn đều, vo thành 1 khối nhào lên nhào xuống vài lần sau đó chia thành 2 phần.
- 4
Một phần dùng vo tròn miếng cá, phần còn lại giàn miếng cá ra tất cả cho vào chảo chiên.
- 5
Cho 1/2 muỗng ruốc vào chén đổ chút nước lọc đánh tan ruốc, lọc bỏ cặn ruốc.
- 6
Cho 1lít nước vào nồi, cho nước ruốc vào,nấu sôi cho trứng cút, tôm xào và chả cá lát viên tròn và chả cá chiên vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Vặn lửa nhỏ riu riu cho thấm gia vị.
- 7
Phần luộc bột chú ý ko luộc bột quá chín, vừa chín tới để có độ dai vừa ăn. Bắt nước lên bếp khi nước sôi cho bột bánh canh vào, khoảng 1 phút sau là có thể vớt bột bánh canh ra tô.
- 8
Cho bột bánh canh vào tô, chan nước nhân vào cho thêm chút hành lá và hành tây vào là có thể thưởng thức nhé.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (5)