Lấy ly nhựa đem đục nhiều lổ tròn nhỏ dưới đáy ly. Đậu xanh vo sạch cho vào ly đã đục lổ rồi đặt chồng vào ly không có lổ, sau đó đổ nước vào ngâm qua đêm khoảng 8 tiếng cho đậu nở. Sau khi ngâm đủ thời gian thì lấy ly đậu ra rửa sơ dưới vòi nước chảy, lấy khăn nhỏ gấp lại làm 4 rồi làm ướt khăn xong đặt khăn lên mặt đậu & lèn quanh ly cho kín nhưng nhẹ tay rồi đặt ly lên rổ đậy nắp ly lại có cái thau để hứng nước nhiễu xuống. Cuối cùng lấy khăn sậm màu hoặc túi vải hay túi nylon đen đậy lên

Từ lúc để đậu vào ly ủ thì khoảng 3 giờ chiều & 10 giờ tối cho giá uống nước (2 lần): Lấy ly cho nước vào rồi đặt ly đậu vào ngâm 3 phút (nước phải ngập tới khăn), xong lấy ly đậu ra cho nhiễu nước rồi đặt lại vào rổ, đậy nắp ly lại & đậy khăn che kín, trong lúc ủ nước sẽ nhiễu xuống hết. Sáng hôm sau gọi là ngày 1 cũng cho giá uống nước một ngày chia làm 3 lần. Cứ làm vậy cho đến ngày 3 thấy giá được như ý muốn thì thu hoạch (do đem ly giá ra ngoài sáng chụp hình nên có vài cọng giá bị đỏ đầu)

Giá đã rửa sạch & để ráo. Giá trắng mọng rất ngon luôn

Với 40gr đậu xanh thì thành phẩm được 265gr. Cho giá vào ly cất ngăn mát tủ lạnh được vài ngày

Ghi chú: Nguyên liệu trên là cho 1 ly giá, nhà thường làm 3 ly để ăn dần (giá làm xong không rửa nước cho ly giá vào túi nylon cột miệng lại để vào ngăn mát tủ lạnh được 10 ngày, khi nào ăn mới đem rửa sạch ly giá đó). Trời mưa mát thì giá phát triển chậm có thể ngày 4, ngày 5 giá mới đạt. Ngày nào bận rộn thì cho giá uống nước 2 lần sáng & tối cũng được