Phi thơm đầu hành lá xào thịt nêm ít hạt nêm xào chín thịt, cho lượng nước đủ dùng vào nấu. Nước sôi cho rau vào, nêm nếm gia vị lại cho vừa khẩu vị, cho mướp vào canh sôi lại tắt bếp.