Chuẩn bị nguyên liệu sẵn như trong hình. Tếp tới là ướp cá, cho ít mắm, muối, tiêu vài củ hành ướp trong 30'

Phi hành cho vàng thơm ta cho cà vào cho ra màu đỏ của cà, thêm 1 muỗng ăn cơm bột canh, 1 muỗng đường, 1/2 muối. Cho lượng nước vừa đủ vào nồi.

Nước sôi ta vớt cá cho vào nồi. Lưu ý là chỉ lấy phần cá còn nước ướp đổ đi nhé (phần nước ướp đầu nó sẽ ra nước tanh của cá)đợi nước sôi lần nữa cho thơm, cà, hành tây vào và nêm nếm lại lần nữa. Tùy vào khẩu vị nhà bạn mà gia giảm lượng đường nhé, tí mắm cho dậy mùi canh nè, tí bột nêm cho trung hoà nồi canh nè. Canh sôi lần nữa thì tắt bếp cho hành cần vào nhé, thêm tí tiêu nữa nè 😘