Bún trộn kiểu Thái
Lâu lâu muốn đổi vị cho anh bạn cùng phòng, mình lên mạng tìm được công thức món bún trộn kiểu Thái này. Công đoạn nấu khá đơn giản, chỉ là sơ chế nguyên liệu hơi nhiều. Thành phẩm món ăn khá giống bún thịt nướng, nhưng thịt gà thấm sốt bơ đậu phộng nên có vị lạ hơn.
Bún trộn kiểu Thái
Lâu lâu muốn đổi vị cho anh bạn cùng phòng, mình lên mạng tìm được công thức món bún trộn kiểu Thái này. Công đoạn nấu khá đơn giản, chỉ là sơ chế nguyên liệu hơi nhiều. Thành phẩm món ăn khá giống bún thịt nướng, nhưng thịt gà thấm sốt bơ đậu phộng nên có vị lạ hơn.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Pha sốt bơ đậu phộng: 30ml nước mắm + 20ml nước cốt chanh + 40g bơ đậu phộng + 10ml dầu mè + 30ml nước tương, cho vào máy xay mịn đều.
- 2
Pha nước mắm: 100ml nước mắm + 60g đường + 40ml nước cốt chanh + 20ml nước lọc + tỏi và ớt băm, khuấy đều cho tan.
- 3
Thịt ức gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với sốt bơ đậu phộng và 30ml nước mắm đã pha, để ngấm trong 15 phút. Sơ chế các loại rau củ: rửa sạch, cà rốt bào sợi, dưa leo và rau húng lủi cắt nhuyễn, cà chua bi cắt đôi, xà lách cắt khúc, nấm cắt miếng mỏng.
- 4
Trứng gà đánh tan, chiên chín 2 mặt rồi cắt sợi.
- 5
Bắc chảo xào thịt gà cùng với cà rốt và nấm đông cô, thêm tí nước lọc, xào cho các nguyên liệu chín đều. Nếu có vỉ nướng thì mọi người có thể nướng gà thay cho xào nhé.
- 6
Bún tươi trần sơ qua nước sôi, dội lại nước lạnh cho bún không bị dính.
- 7
Bày các loại rau củ đã chuẩn bị, trứng thái sợi, thịt gà lên trên, thêm nước mắm đã pha vào cùng với một ít đậu phộng rang, trộn đều lên là dùng được.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thai-Style Noodle Salad Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận
Cảm ơn chị ạ