Ngâm bột báng cho nở hết đem nấu cho trong xả nhiều lần cho hết mùi chua đem nấu lại cho sôi vớt ra để ráo cho đường vào trộn đều sau đó để lên rây cho ráo rồi cho vào khuôn đè nén bằng mặt.phần nước đường chảy xuống cộng với nước cốt dừa và sữa tươi là 320g thì dùng 20g gel cho 2 muỗng nước vào ngâm gel.naus sôi nước cốt sữa tươi và nước đường thêm khoảng 2 muỗng canh đường vào.sữa vừa sôi cho gel vào tắt bép quậy cho tan gel.cho hỗn hợp bớt nóng cho vào bột báng thích mùi lá dứa

Thì cho 1 muỗng lá dứa vào cho có màu xanh và thơm.để tủ lạnh cho nguội khi ăn lấy ra cắt như bánh da lợn