Mì sơmen lấy 1 phần nhỏ, ngâm nứơc ấm cho mềm sau đó nấu chín vớt ra để ráo. cà rốt, khoai tây mài qua bàn mài cho nhỏ cho vào nứơc hầm xương hầm cho chín ra củ, xong cho mì vào đun sôi, nêm ít hạt nêm của bé vào, sau cùng cho 1 lòng đỏ trứng vào khuấy đều, cho hành ngò cắt nhuyễn vào. tắt bếp cho ra chén đợi nguội và cho bé thửơng thức ^^