Chuẩn bị một cái chảo hoặc sanh cho lên bếp. Bật bếp cho nóng chảo rồi cho lạc vào,hạ lửa xuống nhỏ nhất. Đảo đều tay ngang dọc hoặc vòng tròn để các hạt lạc được lăn đều.

Đảo đến khi nghe tiếng tạch tạch. Vỏ lạc nứt đôi đều gần hết dùng tay bóc thử thấy hạt vỡ vỏ bên ngoài thì ta tắt bếp. Đảo không trên chảo 1p cho chảo nguội bớt để lạc k bị cháy.

Đậy vung ủ cho giòn hoặc cho ra 1cái khăn để ủ.

Thành phẩm lạc giòn,bên trong ngả màu, ăn bùi. Có thể để cả hoặc giã ra thêm bột canh ăn cùng canh rau đay rất ngon.