Rau muống 2 món
Ở nhà khi bé chén nước luộc rau muống là chén canh nhẹ mát mà mình nhớ nhất vì ba thường cho thêm tí cà chua, tỏi, và nước mắm vào thêm sau khi đã vớt rau luộc ra xong, nên chén canh này vừa ngon mà vừa thanh nữa!
Nguyên tắc luộc rau:
1. Đừng đóng nắp nồi thì rau sẽ không bị sạm màu.
2. Luộc ít nước thôi thì nước rau sẽ đậm chất rau hơn và ngon hơn.
Rau muống 2 món
Ở nhà khi bé chén nước luộc rau muống là chén canh nhẹ mát mà mình nhớ nhất vì ba thường cho thêm tí cà chua, tỏi, và nước mắm vào thêm sau khi đã vớt rau luộc ra xong, nên chén canh này vừa ngon mà vừa thanh nữa!
Nguyên tắc luộc rau:
1. Đừng đóng nắp nồi thì rau sẽ không bị sạm màu.
2. Luộc ít nước thôi thì nước rau sẽ đậm chất rau hơn và ngon hơn.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nhặt rau loại bỏ phần thân bẻ thấy dai. Chỉ giữ lại phần non, bẻ gãy cọng được. Sau đó rửa sạch.
- 2
Trong khi nhặt rau thì cho 500ml nước vào nồi nấu cho sôi.
- 3
Nước sôi thì bỏ rau vào trộn đều. Khi nước sôi lại lần nữa là vớt rau ra. Chú ý không đóng nắp nồi.
- 4
Trong khi luộc rau thì bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn. Khi vớt rau ra thì bỏ tỏi bằm vào, vắt nửa quả chanh và cho 2 muỗng canh nước mắm hoặc sao cho vừa miệng.
- 5
Lên mâm hai món rau muống luộc và canh rau muống luộc nhé!
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận