Cơm chiên hến

Name: Cơm chiên hến
Yield: 1 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Ruột hến đã làm sạch (lượng vừa ăn); Cơm thổi khô, để nguội; Hành tây, ớt chuông, bắp, carrot, súp lơ xanh,.; Dầu hào, nước tương, tiêu, tỏi băm, hành lá (cắt nhỏ)

Hà Ngân @cook_23434671

Vĩnh Long

Cơm chiên hến

Hà Ngân @cook_23434671

Đã lưu

Nguyên Liệu

30'

1 phần ăn

Ruột hến đã làm sạch (lượng vừa ăn)
Cơm thổi khô, để nguội
Hành tây, ớt chuông, bắp, carrot, súp lơ xanh,.
Dầu hào, nước tương, tiêu, tỏi băm, hành lá (cắt nhỏ)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30'

1

Ruột hến làm sạch, ướp với xíu tỏi băm, dầu hào, nước tương.
2

Rau củ rửa sạch, thái hạt lựu.
3

Bắt chảo, phi thơm đầu & hành tỏi băm rồi đổ hến vào xào cho ngấm vị xong đổ ra đĩa.
4

Cho rau củ vào xào vừa chín tới (theo thứ tự carrot, ớt chuông, bắp, hành tây, súp lơ)
5

Vặn nhỏ lửa, cho cơm vào đảo đều tay đến khi hạt cơm nở mềm, nêm lại vừa ăn.
6

Mở lửa lớn, cho hến đã xào vào đảo nhanh cho tơi hạt cơm và ngấm vị xong rùi rắc tiêu & hành lá vào là xong