Canh ngồng (bồng) khoai nấu tôm
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bồng khoai cho ngâm, trong lúc ngâm cho 1 xíu giấm để bồng được trắng. Rau ngổ rửa sạch
- 2
Tôm nõn để cả con hoặc băm nhỏ. Làm nóng nồi đem tôm rim qua với đậm nước mắm. Khi tôm chín vớt bồng khoai đổ vào xào cùng. Ngồng khá rớt và dễ cháy nên để lửa trung bình đảo đều tay.
- 3
Khi bồng khoai đã tái và ngấm đủ gia vị đổ thêm khoảng 600_700ml nước vào đun sôi, quá trình đun để nước trong thì nên hớt bọt do bồng khoai ra nhớt bọt đục
- 4
Đun thêm 5_10 phút cho bồng chín mềm, bắc ra nêm nếm lại cho vừa miệng, thả ngổ thái nhỏ vào và thưởng thức.
- 5
Bát canh bồng khoai không chút mỡ ăn kèm đĩa thịt luộc, thiếu chút dưa chua là vừa đủ thanh nhẹ cho 1 bữa cơm ngày oi nóng.
Cooksnap
coi trang cookpad là 1 nhật ký nấu ăn, đồng thời nhờ cookpad lưu lại những công thức đã nấu để khắc phục tình trạng nấu ăn không bao giờ đong đếm cũng như ghi nhớ công thức đâm ra có lúc ngon có lúc dở tệ. Mục tiêu nấu ăn rất đơn giản nấu cho chồng con, người thân trong gia đình ăn.
Xem thêm Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/13340239
Bình luận