Hành tây, tỏi, xả bóc vỏ, rửa sạch, sau đó xay thật nhuyễn

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, sau đó cho hỗn hợp đã xay nhuyễn vào chảo đảo đều đến khi chín vàng, cho nước, đường, nước mắm, bột nêm, dầu hào, tương ớt, gói ngũ vị hương vào đảo đều thêm 10 phút nữa, đến khi hỗn hợp sệt lại

Đợi đến khi sốt nguội, lúc đó ướp vào thịt, đổ sốt ướp vào bát thịt và đảo thật đều tay. Nếu không có thồ gian mình ướp 30 phút cho ngấm, có thời gian ướp 3-4 tiếng sau đó cho nướng là ok. Chúc cả nhà ngon miệng