Thịt viên xíu mại sốt cà chua

Name: Thịt viên xíu mại sốt cà chua
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 g thịt nạc vai (đã xay sẵn); 100 g củ đậu; Cà chua, tỏi; 1 thìa Nước tương, dầu mè; 1/2 thìa Muối, bột ngọt, hạt tiêu; 2 thìa Bột bắp

Andy @Andyy2021

Thịt viên xíu mại sốt cà chua

Đã lưu

Nguyên Liệu

60 phút

4 phần ăn

300 gthịt nạc vai (đã xay sẵn)
100 gcủ đậu
Cà chua, tỏi
1 thìaNước tương, dầu mè
1/2 thìaMuối, bột ngọt, hạt tiêu
2 thìaBột bắp

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

60 phút

1

Trộn thịt với các gia vị theo tỷ lệ như trên ướp trong khoảng 15’ cho ngấm gia vị
2

Hấp thịt viên: viên thành từng viên nhỏ rồi xếp ra khay. Sau đó cho vào nồi hấp khoảng 20’
3

Sốt cà chua: phi tỏi, sau đó cho cà chua vào cùng với nước thịt hấp chảy ra. Nêm gia vị vào nước sốt cho vừa khẩu vị từng người. Sau khoảng 5’ cho thịt viên vào đun nhỏ lửa khoảng 10-15’
4

Bày thịt và nước sốt ra đĩa, cho thêm hành mùi.