Ức gà rửa muối cho sạch, để ráo sau đó nêm hạt nêm gà youki của Nhật & bột tỏi. Bỏ hộp để tủ mát. Hoặc ăn liền thì ướp tầm 30’ làm là được

Khi ăn gói ức gà vào giấy bạc, cho xíu dầu mè vào giấy bạc (để tránh ức gà không bị khô). Nướng 200 độ tầm 25-30’

Trong thời gian nướng gà thì cắt cải kale, cho vào tô trộn cùng sốt mè rang. Bỏ ra đĩa, rắc pine nut lên. Đợi ức gà chín cắt ra là dùng thôi ạ..