Cơm nguội bọc trứng cút

Name: Cơm nguội bọc trứng cút
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 tô cơm nguội; 1 quả trứng gà; 6 quả trứng cút; 1/2 chén bột chiên xù; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 2 muỗng canh hành lá thái nhỏ (nếu bạn không thích có bỏ qua nhé); 1 muỗng canh bột mì hay bột năng hoặc tinh bột bắp; Cà rốt băm nhỏ; bao tay

Phạm Nhung @cook_25530480

Các bạn ơi, Cơm nguội còn dư các bạn đã xử lý như thế nào? đừng vội bỏ đi nhé mà hãy thử làm món Cơm nguội bọc trứng cút chiên giòn nhé, bảo đảm bé nào cũng thích.

Xem thêm

Cơm nguội bọc trứng cút

Phạm Nhung @cook_25530480

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

2 người

1 tôcơm nguội
1 quảtrứng gà
6 quảtrứng cút
1/2 chénbột chiên xù
1 muỗng cà phêbột nêm; 1/2 muỗng cà phê tiêu
2 muỗng canhhành lá thái nhỏ (nếu bạn không thích có bỏ qua nhé)
1 muỗng canhbột mì hay bột năng hoặc tinh bột bắp
Cà rốt băm nhỏ
bao tay

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Cà rốt bào nhỏ. Trứng cút luộc chín, ngâm qua nước lạnh rồi bóc vỏ cho dễ
2

Cơm nguội, hành lá, trứng gà, cà rốt, bột mì và các gia vị cho hết vào tô trộn đều. Để vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút (cách này giúp cơm dẻo sánh để vo viên).
3

Lấy ít cơm đè dẹp, cho trứng cút vào vo viên chặt tay 1 chút lăn qua bột chiên xù. Khi lăn bột chiên xù xong, nhớ vo lại cho bột chiên xù bám chặt viên cơm. (nhớ đeo bao tay khi làm bạn nhé)
4

Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng viên cơm vào chiên với lửa vừa. Chiên cho vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
5

Ten ten thành quả đã xong. Dọn ra dĩa và thêm chút nước chấm tương ớt, tương cà tùy thích và cùng gia đình thưởng thúc nào.