Rửa cá sạch loại bỏ hết mùi tanh bằng cách các bạn sẽ chà muối và chanh lên cá sẽ bớt mùi tanh.Để cá thât ráo và khứa ra nhiều đường để cá nhanh chín và thấm đều gia vị các bạn nhé

Cách làm nước sốt: Các bạn băm hành tỏi ớt và xả ra cho nhuyễn.Sau đó cho 3 muỗng dầu ăn vào cùng với hạt điều.Xào điều cho đến khi màu ra hết khi chúng ta quét lên cá sẽ có màu rất đẹp.Sau đó vớt hạt điều ra trộn hành tỏi ớt xả đã băm vào dầu điều chúng ta thêm 2 muỗng bột nêm và trộn đều để gia vị đậm đà khi nướng cá cá sẽ có vị vừa ăn

Bắt lò than cho cá lên nướng sơ sau đó quét muối ớt lên và nướng chín từng mặt đến khi cá dậy mùi thơm.