Gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch bí đỏ với nước. Thái miếng dày cỡ đốt ngón tay cũng được vì nó nhanh chín mà :))). Luộc bí thì cho ngập nước nha thì mới chín mềm được. Tầm 10-15 phút thì vớt ra, ghiền nhuyễn.

Cho bí đã nghiền, bơ tường an, đường sữa vào 1 cái bát to và trộn đều. Sau đó, cho bột nếp, bột ngô và vừng vào trộn cùng. Rồi nhào bằng tay tầm 10 phút (nếu bột hơi ướt thì thêm xíu bột ngô nhá).

Cho bột nghỉ tầm 5 phút rồi bắc chảo lên chiên thuii. Các bác nhớ cho nhiều dầu ăn nha, phải chiên ngập dầu nó mới giòn được. Chiên tầm 10-15 phút với lửa vừa mà phải ngồi trông không bánh như rám nắng á.

Vớt ra, bày đẹp đẹp xí rồi ăn thôi!!!! Ngon quá ăn hết mất rồi nên không up ảnh bánh lên cho các bác xem được rồi. Lần sau em sẽ chụp cận cảnh ạ.