Thịt kho mắm ruốc chà

Name: Thịt kho mắm ruốc chà
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 5 cây sả; 200 gr thịt ba rọi; 2 muỗng canh đường; 2 muỗng canh mắm ruốc chà; 1 mcf bột ngọt; 2 trái ớt

Gin Au @gin_au305

TPHCM

Thịt kho mắm ruốc chà

Đã lưu

Nguyên Liệu

45 phút

2 người

5 câysả
200 grthịt ba rọi
2 muỗng canhđường
2 muỗng canhmắm ruốc chà
1 mcfbột ngọt
2 tráiớt

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

45 phút

1

Băm sả ớt,thịt ba rọi cắt nhỏ.
2

Dùng nước hòa tan mắm ruốc,đường và bột ngọt.
3

Chờ dầu sôi,để lửa lớn cho sả ớt vào xào thơm rồi trút thịt vào xào đến khi ra hết mỡ. (Lúc đầu bỏ ít dầu thôi,nếu dùng chảo đá hay nồi đất thì lấy ít mỡ ba rọi thắng ra không cần bỏ dầu cũng được)
4

Cho hỗn hợp mắm ruốc chà,đường,bột ngọt vào. Lửa nhỏ chờ nước hơi kẹo lại là được.