Trộn đều mật ong với sữa ấm rồi cho men vào để yên 10p để kích hoạt men. Các loại bột trộn chung + xíu muối + dầu dừa rồi cho hỗn hợp sữa men vào. Nhồi bột khoảng 10p đến khi bột mịn, đậy kín đem ủ cho bột nở gấp đôi

Sau khi bột đã nở gấp đôi. Lấy bột ra bàn, chia thành từng cục đều nhau (khoảng 50g). Cán tròn, cho nhân vào giữa rồi gói lại. Để trên giấy lót cho vào khay ủ tiếp khoảng 30p.

Chuẩn bị nồi nước sôi và vỉ hấp. Cho thêm xíu giấm vào nồi nước. Nước thật sôi mới cho bánh vào hấp. Để lửa cao vừa, bọc nắp nồi bằng 1 cái khăn để hút nước. Hấp khoảng 15p rồi tắt bếp để bánh trong nồi khoảng 5p rồi lấy ra. Để nguội có thể cất tủ đông, khi ăn lấy ra xả đông rồi hấp lại 🤩