Cho trứng vào tô cùng 90gr đường, đánh cho tan đường. Bơ cho vào nồi, nấu chảy rồi cho vào trứng, khuấy đều.

Rây bột mì + bột quế vào tô trứng, thêm 20gr mè đen và 1/4 ống vani rồi khuấy đều.

Làm nóng chảo chống dính. Múc 1 muỗng bột vào máy kẹp. Nướng trên lửa vừa.

Tiếp tục nướng cho đến khi vàng đều hai mặt. Nhanh tay lấy bánh ra để nguội, làm lần lượt đến khi hết bột.khi bánh nguội cho vào hộp để ăn dần.