Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng gà ra 2 tô lớn

Cho sữa tươi đã chuẩn bị vào tô chứa lòng đỏ trứng gà, quấy đều. Sau đó rây bột bắp vào tô và tiếp tục quấy cho đến khi hỗn hợp sện lại.

Bắt đầu dùng máy đánh bông lòng trắng trứng gà thành hỗn hợp sện, mịn. Bỏ một ít nước cốt chanh, đường và muối trong khi đánh.

Trộn chung 2 hỗn hợp vừa làm lại với nhau. Quấy đều đến khi bột mịn lại

Cho hỗn hợp vừa trộn vào khay hoặc cốc làm bánh. Trước khi cho nên quét một lớp dầu chống dính

Bỏ vào nồi hấp. (Tùy vào khối lượng bánh để đo thời gian.) Khoảng 30 phút đối với hỗn hợp bánh của mình.