ỐC BƯƠU nhồi thịt

Name: ỐC BƯƠU nhồi thịt
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 10 con ốc bươu lớn; 100gram thịt heo xay nhuyễn; 100 gram giò sống; 10 gram nấm mèo; 3 cây sả; gia vị: tiêu đường muối bột nêm, hành tím tỏi củ gừng ớt chanh nước mắm; 200 gram rau tía tô; 300 gram sà lách

Bếp cô Hoa @bepcohoa

ỐC BƯƠU nhồi thịt

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 người

10 conốc bươu lớn
100gram thịt heo xay nhuyễn
100 gram giò sống
10 gram nấm mèo
3 cây sả
gia vị: tiêu đường muối bột nêm, hành tím tỏi củ gừng ớt chanh nước mắm
200 gramrau tía tô
300 gram sà lách

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Ốc bươu luộc chín để nguội lấy thịt ốc ra xay nhuyễn, hành tím tỏi sả xay nhuyễn trộn hỗn hợp lại với thịt heo xay và giò sống nấm mèo ngâm mềm xắt nhỏ trộn vào hỗn hợp trên
2

Lấy cọng sả lót vào vỏ ốc cho hỗn hợp vào vỏ ốc xong mang hấp chín
3

Gừng giã nhuyễn cùng với ớt và đường xong cho chanh và nước mắm vào nêm vừa ăn xong thành nước mắm gừng dùng với rau sà lách và rau tía tô