Khoai tây gọt vỏ rửa sạch cắt miếng vừa ăn đem ngâm trong nước có pha chút muối sau đó vớt ráo và sắp vô vỉ nướng.cho dầu vào phi tỏi và ớt khi vàng cho bơ và tí muối vào.khi khoai tây đã chín có hơi vàng đêm cho vào phần bơ tỏi xóc đều rồi vho ra dĩa cho mayonnaise lên là xong