SP.0599 - Sườn Hấp Tàu Xì Trung Hoa

Name: SP.0599 - Sườn Hấp Tàu Xì Trung Hoa
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 450 gr sườn non; 1 muỗng canh tàu xì; 1 muỗng canh bột bắp; 1 muỗng canh dầu ăn; Vài lát ớt sừng; Vài cọng ngò rí

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Hôm nay mình làm lại món sườn hấp tàu xì với cách nấu mới sẽ là không ướp gia vị vào sườn mà để sườn có vị nguyên thủy mà hấp để sườn còn giữ được độ ngọt và mùi thơm của tàu xì hòa quyện lại với nhau. Khi ăn sẽ chấm với nước tương pha chút giấm tiều và sate như vậy mới làm tăng hương vị của món ăn.

Xem thêm

SP.0599 - Sườn Hấp Tàu Xì Trung Hoa

Đã lưu

Nguyên Liệu

60p

2 người

450 grsườn non
1 muỗng canhtàu xì
1 muỗng canhbột bắp
1 muỗng canhdầu ăn
Vàilát ớt sừng
Vài cọngngò rí

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

60p

1

Sườn non bóp muối rửa sạch và để ráo.
2

Ướp sườn với chút dầu ăn và chút bột bắp. Trộn đều lên.
3

Cho tàu xì vào trộn đều cho thơm. Xếp vào tô sành. Để 15p.
4

Cho vào xửng hấp cách thủy 30 - 40p cho chín. Khi hấp cho vài lát ớt sừng lên hấp cùng.
5

Sườn chín thì gắp ra dĩa. Xếp vài lát ớt xung quanh và vài cọng ngò ở giữa. Khi ăn chấm với nước tương pha chút giấm tiều và sate.