Làm sạch gà,nghệ tươi giã nhuyễn ướp vào gà 30p.Cho dầu ăn vào khử nghệ tươi ra màu,cho nước vào đun sôi.Nước sôi thả gà vào nấu cho chín.

Vo gạo rồi để ráo nước.Phi tỏi với dầu ăn cho gạo vào rang tầm 3p hạt gạo có hương thơm,cho vào nồi cơm điện.Gà chín ray nước luộc gà nấu cơm.

Phi hành tím với dầu (dùng trộn vào gà và cơm). Gà chín đem xé nhỏ trộn (hành tây,rau răm,ca rot,muối,tiêu,chanh,ớt) cho hợp khẩu vị.

Nước canh ăn chung với cơm gà.Mề gà,tim,gan đem thái hạt lựu,ướp gia vị (muối,tiêu,bột nêm,nước mắm) 20p.Xào cho săn và thấm gia vị cho vào nước luộc gà còn lại.Đun sôi và nêm gia vị cho vừa ăn.

Cơm chín cho tí dầu ăn đã khử ở trên trộn cho đều.Cho ra đĩa thêm gà và chén nước dùng.Vậy là xong món cơm gà Phố Hội🤤