Ướp cá thác lác với bột nêm, tiêu, hành lá

Tép bỏ vỏ, giã nhuyễn nấu để ngọt nước. Mực rửa sạch cắt khoanh.

Nước sôi cho cà rốt, tép giã nhuyễn vào. Tiếp đến cho cá thác lác, mực vào. Nêm nếm vừa ăn.

Bún luộc riêng. Chang nước vào là xong.