Nước chang: 1/2 chén nước tương. 1 chén nước. 4 muỗng ăn đường và 1 muỗng ăn dấm. Nấu sôi để nguội

Rửa sạch thịt gà nấu với 500ml nước. Cho hoa hồi, quế, gừng đã nướng vào nấu cho chín thịt gà. Vớt thịt ra và nêm gia vị vào nước luộc gà để làm nước soup.

Phở xắp ra tô, thêm giá, thịt gà, đồ chua, nước sốt rau thơm và đậu phộng vào.

Nước soup nấu sôi. Đập lòng đỏ trứng gà và chang nước vào, thêm hành lá và tiêu. Xơi hoy!!!!