Thịt kho tiêu xanh: thịt rửa sạch cắt miếng vuông, ướp 2 tbsp nước mắm, 1 tbsp đường, 2 tsp bột nêm, hành tím cắt lát mỏng, tỏi bằm nhỏ trộn đều vào thịt ướp 20'. Thịt thấm cho thịt vào chảo đảo đều, khi thịt xăn nêm lại gia vị cho vừa miệng,. Luc này để mấy nhánh tiêu xanh vào vặn lửa vừa cho thịt tơm nước để được chắc mềm miếng thịt mới ngon

Tôm ngâm nở, xong đâm nhuyễn tôm cho vào 1 tô nước đun sôi. Mồng tơi rửa sạch sẽ cắt nhỏ vừa, khi nước sôi nêm nếm gia vị xong tỷ rau vào, sôi vài dạo tắt bếp

Dưa cải chua, rửa rau xong cắt nhuyễn bắp cải, carrot và hẹ. Cho vào 1 tô nước lọc, 2 tbsp muối trộn đều, kế cho rau cải vào nén rau cho ngập nước. Nên muối trước 1 ngày để ăn vừa đủ chua thi ngon