Cá làm sạch,rửa sạch rồi cắt khúc ướp 1 muỗng nước mắm,1/2 muỗng hạt nêm và xíu muối để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.Đậu bắp rửa sạch cắt nhỏ,cà chua rửa sạch cắt múi câu. Bạc hà tước vỏ rửa sạch và cắt nhỏ.Giá rửa sạch để ráo.Thơm gọt vỏ,cắt mắt rồi rửa sạch và cắt nhỏ.Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào cho hành vào phi thơm rồi cho cá vào,cho nước vào nấu sôi cho cà chua,đậu bắp,nước cốt me...Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cá hú cắt khúc làm sạch,rửa sạch để ráo ướp với 1 muỗng nước mắm,1 muỗng nước màu,1 muỗng hạt nêm,1 muỗng đường,½ muỗng bột ngọt và ít trái ớt vào trộn đều để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.Cho cá vào nồi kho lửa riu riu cho thấm khi cá keo lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp cho hành lá cắt nhỏ vào rồi tắt bếp múc cá hú kho tộ ra đĩa.

Dưa leo rửa sạch để ráo và lát.Rau sống nhặt và rửa sạch để ráo.Cho dưa leo và rau sống ra đĩa chấm kèm nước mắm ớt

Dọn tất cả món ăn ra bàn rồi mời mọi người cùng thưởng thức nhé