Cá Nục Kho Cà

Hoàng Oanh
Hoàng Oanh @hoang_oanh_123
TPHCM

Cá săn chắc thấm gia vị, rau sống hoặc rau luộc ăn kèm là ngon hết nồi cơm nhen

Cá Nục Kho Cà

Cá săn chắc thấm gia vị, rau sống hoặc rau luộc ăn kèm là ngon hết nồi cơm nhen

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

4 người
  1. 1/2 kgcá nục
  2. 2 tráicà chua
  3. Gia vị
  4. Hành lá

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Cá làm sạch cắt làm 3 rửa sạch với muối để ráo. Ướp cá với 1 m canh củ hành tỏi băm nhỏ+ 2-3 m canh nước mắm+ 1 m canh nước màu (nhà làm)+1 m canh nước tương,1/2 mcf bột ngọt, tiêu ướp khoảng 30'. Cà chua rửa sạch bỏ hạt cắt hạt lựu

  2. 2

    Phi thơm ít củ hành tỏi băm nhỏ cho cá vào áp chảo săn 2 mặt cá. Cho nước ướp cá vào cá thấm đều nước ướp. Cho cà chua vào ít nước vào sâm sấp cá kho chung trên lửa nhỏ. Cá sôi vài lượt cà chua hơi nhừ, nêm lại gia vị vừa ăn (lạt hơn xíu, để khi cá cạn nước là vừa). Để cá đến khi cá mềm, nước sốt cạn sánh lại là được. Thêm hành lá cắt khúc và tiêu vào

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Hoàng Oanh
Hoàng Oanh @hoang_oanh_123
vào
TPHCM
Vì Yêu Mà Nấu 💕
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự