Thịt xay và chả cá trộn chung nêm chút muối bột ngọt tiêu chút nấm mèo xắt nhuyển và hành lái đánh thành 1 hỗn hợp dai vừa ăn như dồn hủ qua.hành lá chọn lá dài làm dây cải bắc thảo rọc cọng để riêng đem trụn lá và hành lá xong đem cuộn với thịt.bắc nồi nước cho tôm khô và cà rốt xắt khoanh vào ninh cho ra nước ngọt rồi cho cuộn cải vào cải nổi lên là thịt chín nêm vừa ăn cho hành lá vào nhắc xuống múc ra tô thêm tiêu lên

Dưa leo rửa sạch để vỏ bỏ ruột xắt xéo hơi dày.cọng cải xắt mỏng bản lớn cả 2 bóp muối sương xả sạch trộn dầu giấm.mình còn lòng trắng làm bánh nên chiên để chung cùng vài trái cà bi trang trí với rau răm

Cá làm sạch trụn nước nóng rửa lại ướp gốc hành nước mắm đường tiêu bột ngọt cho thấm 10 phút sau thêm nước vào kho với lửa vừa cá chín hớt bọt nêm lại cho vừa ăn kho cho ít nước lại xong nhắc xuống múc ra dĩa thêm tiêu cho thơm.vậy là xong cơm 3 món.mời mọi người dùng bữa ạ