Gà hấp bí đỏ cung đình (chef bi)

Name: Gà hấp bí đỏ cung đình (chef bi)
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 con gà ta 1,3 kg; 1 trái bí đỏ 3,5 kg; 20 g Đảng sâm; 20 g Kì tử; 3 củ hành tím; Đầu hành; 20 g Nấm đông cô; 2 muỗng hạt nêm; 2 muỗng cà phê bột ngọt; 1 muỗng đường; 1 muỗng dầu hào; 10 hạt tiêu sọ; 1 muỗng canh dầu ăn

chef bii @chefbii

tp hcm

Gà hấp bí đỏ cung đình (chef bi)

Đã lưu

Nguyên Liệu

45 phút

4 người

1 congà ta 1,3 kg
1 tráibí đỏ 3,5 kg
20 gĐảng sâm
20 gKì tử
3 củhành tím
Đầu hành
20 gNấm đông cô
2 muỗnghạt nêm
2 muỗng cà phêbột ngọt
1 muỗngđường
1 muỗngdầu hào
10hạt tiêu sọ
1 muỗng canhdầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

45 phút

1

Đặt bí đỏ đã moi ruột hấp cách thuỷ trc 15 phút
2

Chặt gà miếng vừa ăn trần sơ nước sôi, vớt ra để ráo,bắc chảo dầu phi hành tím xào gà chung với đảng sâm và kì tử,nấm đông đã sơ chế thêm hạt nêm,đường,bột ngọt, tiêu sọ, dầu hào xào cho tới khi gà thấm tất cả gia vị.
3

Đổ gà vào trái bí và thêm nước gần ngang trái bí tránh bị khô rồi hấp thêm 20 phút.