Cà rửa sạch xắt khoanh bỏ ruột.tất cả các nguyên liệu xắt nhuyển cho vào trong trứng cho chút nước mắm bột ngọt tiêu vào rất ít thôi không làm các món thêm nhiều quá cho màu mè chút.cho chảo chống dính lên bếp cho khoamh cà vào cho trứng vào trứng nhanh chín trở cho vàng mặt sau gấp ra cho ra dĩa cho mayonnaise lên trang trí ăn chơi rất ngon