Bánh Flan

Name: Bánh Flan
Yield: 20 hộp
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 10 hột gà; 1 lon sữa đặc; 200 gr đường; 1,5 lon nước đun sôi để nguội; 1 ống vani; 500 ml sữa tươi; 20 khuôn nhựa có nắp; 100 ml whipping cream; 100 gr đường; 2 muỗng canh nước

Tram Hoang @cook_16083870

Nay rãnh rỗi làm ít bánh flan cho cả nhà tráng miệng nào.

Xem thêm

Bánh Flan

Tram Hoang @cook_16083870

Nay rãnh rỗi làm ít bánh flan cho cả nhà tráng miệng nào.

Đã lưu

Nguyên Liệu

20 hộp

10hột gà
1 lonsữa đặc
200 grđường
1,5 lonnước đun sôi để nguội
1 ốngvani
500 mlsữa tươi
20khuôn nhựa có nắp
100 mlwhipping cream
Làm caramen
100 grđường
2 muỗng canhnước

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Đập 5 quả trứng vào tô, cho thêm ống vani. Đánh đều cho hoà trộn lòng đỏ và lòng trắng
2

Khuấy đều hỗn hợp sữa đặc, sữa tươi, whipping cream và nước để nguội cho hoà tan với hỗ hợp trứng
3

Thắng caramen cho ra màu vàng mật ong, đổ lót dưới đáy hũ nhựa đựng. Tiếp đỗ hỗn hợp trứng sữa lên phía trên.
4

Đem hấp cách thuỷ trên bếp, cứ 10 phút mở nắp ra kiểm tra để bánh flan không bị rỗ. Tầm 20 phút là bánh chín. Bỏ vào tủ lạnh và thưởng thức