Ức gà luộc chín, rau xà lách thái sợi, cà chua thái mỏng(có thể thay cà chua bằng dưa chuột cũng rất ngon đó ạ. Sau đó trộn đều các nguyên liệu với nhau rồi rưới nước sốt mè vừng lên trên, cho thêm một chút mayonnaise để tạo vị béo ngậy và một chút hạt tiêu để trang trí( có thể thay hạt tiêu bằng mè đen hoặc trắng ạ) món này ăn có vị chua chua và thơm của sốt mè vừng, béo ngậy của mayonnaise, mà không sợ bị tăng kí.