Tôm ngâm và giã nhỏ, bí ngòi thái lát hơi mỏng. Phi hành tỏi cho thơm rồi cho tôm và bí vào xào chung.

Nêm muối, đảo đều 1p rồi cho nước sôi vào.

Khi nước sôi thì tắt lửa và nêm nước mắm. Lúc này nêm nước mắm làm cho canh thơm hương vị của nước mắm

Tô canh ngọt không ngờ. Bản thân bí ngòi đã rất ngọt rồi. Chan cơm gạo Nhật ngon tuyệt vời.