Brownie với dầu oliu (dairy-free)

Name: Brownie với dầu oliu (dairy-free)
Yield: 8 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 3/4 cup bột mỳ; 3 quả trứng gà; 100 gr socola thanh/socola chip; 25 gr bột cacao; 50 gr đường bột trắng; 40 gr đường đen nữ hoàng; 1 tsp chiết xuất vani; 1 chút muối; 100 ml dầu oliu; 1 tsp bột nở baking powder

Jade can cook @jadecancook

Nhân dịp ngứa tay nhưng mò mãi không thấy bơ lạt đành tìm tòi làm theo công thức không có bơ lạt, thay thế bằng dầu oliu, bánh vẫn ngon và chắc chắn healthy hơn 😂 những ai không dung nạp được các sp từ sữa cũng có thể theo công thức này

Xem thêm

Brownie với dầu oliu (dairy-free)

Jade can cook @jadecancook

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng

8 người

3/4 cupbột mỳ
3 quảtrứng gà
100 grsocola thanh/socola chip
25 grbột cacao
50 grđường bột trắng
40 grđường đen nữ hoàng
1 tspchiết xuất vani
1 chútmuối
100 mldầu oliu
1 tspbột nở baking powder

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng

1

Trong 1 âu, đánh cho trứng hòa đều. Cho vani vào hòa trộn đều. Bật lò 175°C trong 10', 2 lửa cho nóng.
2

Trong 1 âu khác đánh dầu oliu và đường trắng cho hòa quyện. Đổ bột mỳ, muối, bột nở, bột cacao vào. Đổ hỗn hợp trứng vào trộn đều.
3

Lấy 1 nồi đun chảy đường đen và socola thanh rồi đổ vào âu hỗn hợp bột ở bước 2 rồi trộn đều.
4

Dùng khuôn bánh, lót giấy nến rổi đổ hỗn hợp vào. Nướng ở nhiệt độ 175°C trong 15' đầu, chuyển qua 150°C trong 10' tiếp.
5

Bỏ ra dùng xiên chọc vào thấy không dính là bánh chín. Để ở khuôn cho nguội rồi chuyển ra rack hong khô. Cắt thành từng miếng vừa miệng rồi cất hộp kín ăn dần. Có thể cất tủ lạnh bảo quản lâu hơn.