Băm,thái nhỏ các nguyên liệu hành lá, cà rốt, hành tây, mộc nhĩ, nấm hương, miến, hành lá rồi nêm nếm gia vị xuống (nên cho nhạt thôi ạ vì lá đa nem cũng đã mặn và mình còn ăn kèm nước chấm mắm tỏi nữa) rồi trộn đều các nguyên liệu với thịt xay, sau đó tiếp tục đập trứng xuống rồi trộn đều.

Sau đó mang nguyên liệu đã chuẩn bị đi cuốn, cuốn xong hết rồi thì tiến hành chiên, chuẩn bị chảo sạch cho dầu vào khi nào dầu nóng hẳn thì chúng ta tiến hành chiên, chiên dầu với lửa vừa, để vàng đều hai mặt thì gắp ra giấy thấm dầu là xong rồi ạ. Sau đó đợi nguội bớt rồi ta cắt ra là xong. Món này ăn với bún nữa là ngon hết sảy luôn 🥰😍