Nguyên Liệu

45p
  1. 1 túivỏ bánh patechaux làm sẵn , em mua ở tiệm phụ liệu bánh 82k/túi
  2. 300 gthịt bằm xay
  3. 1 hộp pate gan (em chọn pate gan heo đóng hộp Vissan) các AC có thể sử dụng pate ăn bánh mì ngoài hàng thì ngon hơn
  4. 1/2 củ lớnHành tây - tỏi - hành tím
  5. Muối, đường, bột nêm, dầu hào, tiêu xay, bơ tường an

Hướng dẫn cách làm

45p
  1. 1

    Rã đông phần vỏ bánh trước 15-20p trước khi làm và bật sẵn NCKD 200 độ trc trong vòng 5-10p cho lò nóng

  2. 2

    Cho pate và thịt bằm vô 1 cái tô lớn cho dễ trộn, nêm các gia vị đã chuẩn bị vào cùng hành tỏi băm. Dầu hào e cho 1 muỗng canh và tiêu thì rồi cho hẳn 3 muỗng cf cho thơm hihi

  3. 3

    Tiếp theo đó e bằm nhuyễn 1/2 củ hành tây rồi xào thơm số hành tây đó với bơ

  4. 4

    Cho luôn số hành tây đã xào thơm trộn chung với tô thịt đã nêm kia. E dùng găng tay nilon trộn đều cái hỗn hợp này cho thật kĩ á

  5. 5

    Rồi tới phần zui nhất đây, lấy vỏ bánh đã rã đông ra, dùng muỗng cf lấy 1 lượng thịt vừa đủ cho vào vỏ bánh. Kẹp 2 vỏ bánh lại nè, dùng nĩa miết viền bánh cho kĩ đễ nó k bị bung trong lúc nướng. Dùng tăm đâm lủng mặt bánh, đâm nhìu lỗ lên cho nó thoát hơi nha. Xong rồi mình xếp vô lò (vì lần đầu nướng nên e nướng thử 2c trước để canh chỉnh). Em nướng 160* trong vòng 15p và nướng tiếp 200* trong 5p (trong ảnh là bánh e nướng được 5p rồi đấy)

  6. 6

    Đây đây thành quả của e, bánh chín vàng giòn như v, không cần quét thêm lòng đỏ trứng

  7. 7

    Chúc các bạn thành công 😝

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Trương Thảo My
Trương Thảo My @cook_21789067
vào

Bình luận

Các Món Tương Tự