Các loại hạt rang lại cho thơm. Lạp xưởng cắt nhỏ cho lên chảo đảo cho thơm thì cho mở đường vô đảo nhanh rồi tắt bếp.

Lấy bột ra nhồi sơ lại rồi chia phần khoảng 50-60 g rồi cán mỏng và dài như hình, cho nhân vô giữa gói kín lại theo chiều dọc rồi dùng dao cắt khúc.

Xếp bánh vô khay nướng. Làm nóng lò 200° 10 phút, cho khay bánh vô nướng 8 phút rồi lấy khay ra để nguội bớt. Đánh tan 1 lòng đỏ quét lên bánh rồi cho vô lò nữa thêm 10 phút hoặc đến khi bánh chín.