Cá linh non làm sạch ngâm trong nước muối rồi để ráo.cóc gọt vỏ mỏng để luôn phần xanh tách ra cho khoảng 1.5 lít nước đủ 1 nồi lẩu nấu mềm đem xay rồi lược.phi tỏi thơm trong 1 cái nồi rồi cho nước cóc đã lược vào cho thêm nước mắm đường và vài lá ngò gai ớt sừng vào cho thơm nước hớt bọt thường xuyên rồi nêm.sau đó cho cá vào nếu làm canh thì cho bông súng vào tô cho cá linh nóng vào tiếp cho ngò gai ớt sừng và không quên cho 1 vài lát cóc để biết đây là canh chua nấu bằng cóc nếu ăn bằng

Lẩu thì cá linh và bông súng khi ăn mới cho vào