Bì heo chiên giòn
Mưa gió ngồi nhâm nhi miếng bì lợn chấm tương ớt thì ngon hết sảy.#vaobepvuive
Hướng dẫn cách làm
- 1
Bì heo lọc sạch mỡ, lông rửa sạch rồi mang đi luộc với gừng thái lát và xíu muối, 1 xíu dấm(dấm k có cũng không sao) để khử mùi, chỉ luộc tầm 10 phút ạ.
- 2
Sao đó Vớt ra xả với nước lạnh rồi lấy vật nhọn đâm vào hết phần bì, tiếp đến sát qua phần bì đó một lớp muối trắng, để tầm 20p rồi lau sạch lớp muối. Sau khi lau sạch Lấy kéo cắt thành từng miếng nhỏ rồi mang đi phơi nắng, hoặc cho vào lò vi sóng nướng cho khô và săn lại chút.
- 3
Chiên bì: chuẩn bị chảo dầu nóng, đợi dầu sôi thì thả bì vào chiên với lửa vừa và nhỏ, khi chiên nhớ đậy nắp vung lại tránh dầu bắn ra gây bỏng, không cần lấy đũa đảo cũng được chỉ cần cầm quai chảo hay nồi lắc lắc là được. Thành phẩm là bì nổ đều to, ăn giòn, thơm và không bị dai. Chấm với tương ớt thì ngon hết sảy.
Các Món Tương Tự
-
Mực khô rim cay Mực khô rim cay
Mực khô ngoài nướng chấm tương ớt làm rim cay nhâm nhi rất ngon
xuan luu -
Hoành thánh chiên Hoành thánh chiên
Món này những ngày cổ vũ ngồi nhâm nhi thì hết sẩy. Vừa nhanh vừa dễ làm nguyên liệu lại dễ tìm.
-
Sake chiên giòn Sake chiên giòn
Được cô hàng xóm cho trái sa kê nhà trồng, rảnh rỗi chiên lên chấm tương cà nhâm nhi! Vừa ăn vừa đọc sách vậy mà hết lúc nào không hay 😅😅😅#bepvang
-
Heo quay giòn bì Heo quay giòn bì
Heo quay thì mình chỉ thích ăn bì giòn. Mua ngoài hàng nếu ra sớm thì heo có bì giòn, còn nếu ra muộn thì bì đã ỉu rồi, bì sẽ dai nên ăn thịt kém ngon hẳn. Thêm nữa, mua ngoài hàng thì có khi gặp miếng rất nhiều mỡ - ăn rất ngấy. Cũng có khi lại quá nạc nên ăn sẽ xác và khô. Nếu tự chủ động làm thì quá tốt vì sẽ lựa miếng thịt mình ưng ý, quay rồi ăn liền nên bì lúc nào cũng giòn.
-
Ốc hương hấp gừng sả + chấm muối đường Ốc hương hấp gừng sả + chấm muối đường
Trời mưa ăn hải sản hấp nóng hổi, chấm với nước mắm/muối ớt siêu ngon thì hết sẩy luôn mọi người nhỉ? ^^Hashtag: #bepvang
-
Cá rô chiên giòn Cá rô chiên giòn
Khi mua cá nhờ người bán phile miếng cá. Mang về rửa qua nước muối, chanh là có thể chế biến. Miếng cá chiên vàng giòn chấm chút mắm gừng truyền thống hoặc tương ớt, tương cà chua ngọt đều ngon. Ăn vã không hết để tủ mai ninh 1 nồi nước dùng ngọt thơm là lại có bát bún cá. #bepvang
-
Hàm heo xào ngũ vị Hàm heo xào ngũ vị
Những ngày mát trời có món này làm mồi nhậu , ngồi nhâm nhi với rượu đế thì ..... quên sầu nha 😜😜😜
-
Giò Thủ Tai Heo, Chân Giò, Bì 🥓 Giò Thủ Tai Heo, Chân Giò, Bì 🥓
Giò thủ tai heo - món ăn truyền thống, kết hợp giữa độ giòn sần sật của tai heo, bì heo với vị béo bùi của thịt chân giò, mộc nhĩ, cùng chút cay nồng của tiêu. Từng lát giò trong veo, đậm đà, chấm kèm nước mắm tỏi ớt hay tương ớt đều ngon. Giò thủ tai heo giòn béo, thơm lừng, là món ngon không thể thiếu trong những bữa cơm sum vầy!
-
Chân gà ngâm xả tắc Chân gà ngâm xả tắc
Buổi tối ngồi nhâm nhi những chiếc chân gà cùng vài lon bia thì hết ý
-
Sake chiên giòn Sake chiên giòn
Rảnh rảnh chiên bậy dĩa Sake giòn rụm, ngồi nhâm nhi ly trà sữa và luyện fim thì còn gì bằng.
-
-
Da Heo Chiên Giòn Da Heo Chiên Giòn
Có thể lắc phomai, lắc muối ớt, mắm tỏi ớt mỡ hành....
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận